Arrosticini

Difficoltà: facile

Genere: informale

Tempi: 30′

Ingredienti:

  • 800 gr di carne bovina
  • 1 ramoscello di rosmarino
  • sale qb

Vino consigliato: Trebbiano

Tagliate la carne a cubetti di un centimetro e infilzateli negli spiedini. Oliate, con olio extravergine d’oliva, la griglia e scaldatela sul fornello.

Cuocete gli arrosticini un minuti per lato fino ad ottenere una leggera crosticina.

Al termine della cottura, salate e guarnite gli arrosticini nel piatto con il rosmarino.